雾培技术又称喷雾栽培、气雾培,它是所有无土栽培技术中根系水气矛盾解决得最好的一种形式,同时它也易于自动化控制和进行立体栽培,提高温室空间的利用率。
一、设施结构
(一)种植槽
喷雾培的种植槽可用硬质塑料板、泡沫塑料板、木板或水泥混凝土制成,形状可多种多样。
(二)供液系统
供液系统主要包括营养液池、水泵、管道、过滤器、喷头等部分组成,有些喷雾培不用喷头,而用超声气雾机来雾化营养液。
二、栽培管理要点
(一)定植
喷雾培定植方法可与深液流水培的类似。但如果定植板是倾斜的,则不能够用小石砾来固定植株,应用少量的岩棉纤维或聚氨酯纤维或海绵块裹住幼苗的根颈部,然后放入定植杯中,再将定植杯放入定植板中的定植孔内。也可以不用定植杯,直接把用岩棉、聚氨酯纤维或海绵裹住的幼苗塞入定植孔中,此时,裹住幼苗的岩棉、聚氨酯或海绵的量以塞入定植孔后幼苗不会从定植孔中脱落为宜,但也不要塞得过紧,以防影响作物生长。
(二)营养液管理
喷雾培是间歇供液。供液及间歇时间应视植株的大小以及气候条件的不同而定。植株较大、阳光充沛、空气湿度较小时,供液时间应较长,间歇时间可较短一些。如果是半喷雾培,供液的间歇时间还可稍延长,而供液时间可较短,白天的供液时间应比夜晚来得长,间歇时间则应较短。
三、对雾培的评价
(一)优点
1.可很好的解决根系氧气的供应问题,几乎不会出现由于根系缺氧而生长不良的现象。
2.养分及水分的利用率高,养分供应快速而有效。
3.可充分利用温室内的空间,提高单位面积的种植数量和产量。温室空间的利用要比传统的平面式栽培提高2~3倍。
4.易实现栽培管理的自动化。
(二)缺点
1.生产设备投资较大,设备的可靠性要求高,否则易造成喷头堵塞、喷雾不均匀、雾滴过大等问题。
2.在种植过程中营养液的浓度和组成易产生较大幅度的变化,因此管理技术要求较高。
3.在短时间停电的情况下,喷雾装置就不能运转,很容易造成对植物的伤害。
4.作为一个封闭的系统,如控制不当,根系病害易于传播、蔓延。