在温室大棚种植中，“空间利用率”往往决定着收益上限。而草莓与蘑菇的立体种植模式，通过“高架种草莓、下层种蘑菇”的巧妙布局，不仅实现了两种作物的双丰收，更让一座大棚的年收入轻松突破10万元，成为当下热门的高效种植方案。
一、草莓与蘑菇的共生效应
1. 气体循环
蘑菇在呼吸代谢时会持续产生二氧化碳，而这正是草莓光合作用需要的“原料”，充足的二氧化碳能让草莓叶片更翠绿、果实更饱满，有效提升光合效率。反过来，草莓进行光合作用时释放的氧气，又能满足蘑菇生长所需的有氧环境。
2. 光照共享
草莓是典型的“喜光作物”，需要充足的直射光才能保证坐果率和甜度；而蘑菇恰好相反，生长过程中只需微弱的散射光，强烈直射光反而会抑制子实体分化。立体种植模式巧妙利用了这一差异：高架上方的草莓充分接收光照，下层则通过围帘遮光、保湿，为蘑菇打造适宜的环境。
3. 资源循环
除了气体和光照，水肥、热量等资源也实现了高效循环。蘑菇生长过程中会产生轻微的摩擦热，即便在寒冷冬季，下层空间也能维持适宜温度，无需额外加热；给草莓浇灌的水分也可被蘑菇直接吸收利用，水资源利用率提升。更重要的是，蘑菇收获后留下的菌渣，富含有机质和微量元素，经过简单处理就能成为草莓的优质营养底料。
二、经济效益
1. 蘑菇收益
下层种植的平菇（或其他适宜品种），在适宜的温湿度环境下，一年可多茬收获，总产量能达到10吨以上。按照市场上平菇每公斤4元的平均价格计算，仅蘑菇一项就能带来约4万元的收入，为大棚收益打下坚实基础。
2. 草莓收益
高架种植的草莓，通过环境调控可实现错峰上市，恰好赶在春节前后的消费旺季成熟，此时草莓市场需求旺盛，价格也处于高位，每亩产量约2-3吨，按20元/公斤计算，草莓能带来5万元左右的收入。若种植的是高端品种，售价还能再提高，收益空间更大。
3. 采摘游增收
除了批发销售，该模式还特别适合发展“休闲采摘游”。节假日期间，游客走进大棚，既能亲手采摘新鲜草莓，又能参观下层的蘑菇种植，体验感十足。按照每人次50元的采摘消费、一座大棚节假日接待200人次计算，仅采摘游就能额外增收1万元。叠加前面的收益，一座大棚的总收入轻松超过10万元，远高于单一作物种植的收益。