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鱼菜共生系统的关键

鱼菜共生是鱼类生产与无土栽培结合的一项技术,是种植与养殖相结合,是一种新型农业耕作模式。两者的结合是一加一大于二的模式,能够有效降低成本,不需要使用化肥、农药,是一种有机农业,鱼不再需要换水,蔬菜不需要施肥,两者之间建立起一个简单的生态系统。

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微生物是这个系统的关键,是实现能量转换的要素,微生物将鱼的排泄物以及废物分解后,植物吸收并过滤水源,创造了封闭养鱼的条件。通常在水中高密度养鱼,水体中会出现过多的氨氮类,鱼类对这一物质是十分敏感的,容易使鱼中毒,不过对植物来说却是很好的养分,微生物通过分解水体中的物质,再经由蔬菜吸收精华,植物得到了充足的养分,而鱼类的到了清洁的生存环境。微生物分解的这一过程我们一般成为硝化作用,它是鱼菜共生能够持续发展的基础,是最关键也是最重要的。

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        硝化系统如此重要,那么硝化系统的建立就显得十分关键。整个硝化的过程是十分消耗氧的,那么就需要再设计时就采用透气性较好的基质,比如陶粒。基质可以放在栽培床中,也可以放在单独的容器中,用于过滤及硝化作用,水流经过基质时,有机物附着在基质上,基质表面有很多细菌存活,硝化细菌、光合菌、乳酸菌、酵母菌、线状菌会将有机物分解转化,并供给作物吸收。

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这一过程实现了水体的净化,养分的转化,实现了养鱼不用换水,种菜不需施肥这一目的。

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