典型的症状是植株上部叶片变黄，上部枝条先失绿，最初在最小的叶脉上产生黄绿相间的网纹。但不同蔬菜缺铁症状还略有不同。

       1、黄瓜缺铁叶脉绿色叶肉黄化，逐渐叶肉呈柠檬黄色至白色，芽停止生长，叶缘坏死并且完全失绿。黄瓜叶片含铁多少难以估计，但是低于80μg/g则可能缺铁。
       2、番茄缺铁顶端叶片失绿，叶肉部由叶基部向叶尖开始变黄，最小叶片几乎为白色。缺铁初期在最小叶的叶脉上产生黄绿相间的网纹，并且此症状由新叶向老叶发展，伴随轻度的组织坏死。正常叶片含铁80~200μg/g，少于60μg/g为缺铁 。

      3、甜椒缺铁幼叶变黄，发展过程是从基部开始，此时叶尖仍为绿色，老叶黄化也是从基部开始。整常叶片含铁80~200μg/g，少于60μg/g为缺铁。但是铁的总含量不是含铁状态的可靠指标。
      4.甜瓜缺铁顶端叶片黄化，叶片逐渐小叶化，不易伸长。结球白菜、结球莴苣、结球甘蓝等缺铁叶绿素形成受阻，生长点处 叶黄化。