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豌豆苗详细无土栽培技术

       1、品种 一般以青豌豆,麻豌豆系列的品种为宜。用于芽菜生产的种子,应选择发芽率在95%以上的,纯度和净度高、种粒大、芽菜生长速度快、粗壮、产量高、无任何污染的当年新种子。
       2、种予清选及浸种 种子应提前进行晒种和清选。要剔除不合格种子,然后用清水淘洗2—3次,再浸种,浸种水量需超过种子体积的2—3倍,浸种时间冬季稍长,夏季稍短,—般为18—24小时。
       3、播种催芽 浸种后再用清水淘洗2—3遍,即可播种,其作业程序一般为:清洗苗盘→铺基质(新闻纸)→撒播种子→种子二次清选→铺匀种子→叠盘上架→覆盖保湿层(如无纺布浸湿)置入催芽室→催芽管理→完成催芽→移入栽培室置于栽培架上。

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当种子催芽时,除必须保证室内温度外,每天应进行1次倒盘和浇水,调换苗盘上下前后位置,同时均匀地进行喷淋。一般以喷湿后苗盘内不存水为度。豌豆苗播种量一般每盘以0.4~0.5公斤干种子为宜,在18—22℃的适温下催芽2—3天,当苗长至1.5~3.6厘米时即可出盘,放入栽培室继续生长。
       4、栽培环境控制

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(1)光照 豌豆苗对光照条件的要求不严格,有较广的适应性,但光照太强或太弱都会影响产品质量。
(2)温度 豌豆苗产品形成期生长适温为18—23℃,最高温不要高于30℃,最低不低于14—12。生产周期为8—12天。
(3)水分 一般每天要进行2—3次喷淋,需要时可浇水3—4次。根据具体情况增减。
(4)病害 豌豆苗管理不好易发生种子霉烂及烂根等现象。出现烂根时可提前剪割上市。好种子质量不佳,则要在浸种前后置于栽培室前进行多次清选,挑出破烂、霉烂,不发芽的不良种子。
       5、采收与销售 采取整盘活体销售或剪割采收小包装上市。整盘活体销售标准:芽苗绿色,苗高10厘米左右,顶部叶展开。剪割小包装上市销售标准,剪割长度8厘米左右,用透明塑料盒或封口袋包装上市。

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