传统水产产业通过更换水体维持良好的水质，但因此产生的巨量废水导致了广泛的环境问题，如富营养化 。近年来，鱼菜共生系统因其生产可持续性、消除营养不良和贫穷的能力而吸引了世界范围内的关注，并被认为是传统水产养殖的替代技术。

1、鱼菜共生系统是将水产养殖循环系统和水培蔬菜技术整合为一体化的组合系统。按鱼菜共生系统循环的工艺来说，分为 3 种类型。

2、直接共生模式、开环共生模式和闭环共生模式。直接共生模式是采用鱼菜直接接触共生的方法，即养殖池中采用浮筏栽培水生蔬菜，蔬菜直接利用养殖水中的氨氮物质，但吸收率仅为 40%，无法达到其对氨氮等营养的需求，并且其可栽培的面积小，效率不高，还存在杂食性的鱼吞食根系的问题，需对根系进行围筛网保护。

3、开环共生的鱼菜共生模式是指养殖池与种植槽之间不形成闭路循环，由养殖池排放的废水作为一次性灌溉用水直接供应蔬菜种植系统而不返还回流，每次只对养殖池补充新水。

4、闭环共生模式是指养殖池排放的水经硝化床微生物处理后，进入蔬菜栽培系统，再经蔬菜根系的生物吸收过滤，把处理后的废水返回至养殖池，这种闭锁环工艺的鱼菜共生系统可用于大规模生产，效率高，很大程度上减少水资源的使用。目前常见的闭环鱼菜共生类型有：漂浮筏型、营养液膜型和基质床型。这些类型系统中，鱼类代谢废物主要为溶解在水中的氨，通过添加硝化细菌可将氨转化为亚硝酸盐，进而转化为蔬菜作物生长所需的硝酸盐 。

5、养殖废水被循环到植物水培部分进行消化，同时蔬菜从其中吸收营养，然后净化的水将重新用于鱼类养殖。在这个过程中，使用集约化循环技术的鱼菜共生系统仅需补充少量的鱼池水体，没有废水的排放，既满足了高品质新鲜鱼类和蔬菜生产的需求，又避免了污染环境的养分流失。