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活体香椿芽基质无土栽培方法

     芽苗蔬菜栽培是近年兴起的一种蔬菜工厂化、集约化生产方式,一年四季均可生产芽苗。香椿种芽比香椿树芽更为柔嫩、味道更浓,可连根食用,市场十分好。下面介绍用此法栽培活体香椿芽的方法。 

无土栽培,无土栽培技术

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1、活体香椿芽生产适宜的温度范围是15℃~25℃,一般冬春季在室内或大棚内生产在有效空间里立体种植。用木板或砖等搭成架,芽苗蔬菜栽培是近年兴起的一种蔬菜工厂化、集约化生产方式,一年四季均可生产芽苗。香椿种芽比香椿树芽更为柔嫩、味道更浓,可连根食用,市场十分好。下面介绍用此法栽培活体香椿芽的方法。

2、育苗盘选用轻质底部带网眼的塑料盘,以长50厘米、宽25厘米、高5厘米为宜,盘底需留一孔,以利漏水。

3、种子处理。将当年采收的香椿种子去翅清除杂质(隔年种子发芽率极低),用55℃温水浸饱,并不断搅拌,水冷却后,继续浸泡1015小时,然后取出催芽;催芽温度为20℃~25℃,催芽过程每天至少翻动两次,可使种子发芽整齐。4天左右,种子露白,播种。

4、将洗刷好的培养盘底层铺一层白纸,纸上摊上一层厚22.5厘米的湿沙,然后把催好的香椿种均匀播在基质上,每平方米播种量为500克,种子上再盖一层1.5厘米厚的细沙,用20℃清水浇透苗盘。

5、种子播入后5天,种子露出基质,此时再用20℃清水将基质浇透。平时应注意定时喷水(用细眼手持喷壶或喷雾器),每天喷水23次,水不要淹没种子,温度保持在白天25℃左右,夜间10℃左右,注意保湿,这样56天后香椿胚芽开始拱起,当香椿芽长到10厘米左右,子叶完全展平时即可食用。椿芽因温度太高容易长出真叶,商品价值降低,可在芽顶距沙层11.2厘米时喷增粗剂一遍。

6、活体香椿芽生产前期需遮光,当种芽长到89厘米,但未木质化,再见光,晒12天,使之变绿,即可采收,每平方米可收34公斤鲜椿芽。

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