山药无土栽培技术打破常规的山药栽培模式，山药能够悬空生长，首先需要培养在营养液里生长根系，再供给植株充足的水分和营养。空中山药的优势是避免了采收山药连秧一起收获的一次性缺点，只要保留秧子就能实现连续收获和优质高产。

1、整枝打杈：移栽后的山药苗生长半个月就会长出新的枝杈，这时就需要开始吊蔓了。将新长出来的树杈吊在网架上，距离主干一米左右的位置留出三四个支干，支干一米以上的位置再留出分支，过密和瘦弱枝去掉即可。夏季每隔五天整枝一次，冬天每隔十天整枝一次。

2、追肥：吊蔓之后为了增强植物抗病性，促进根系的生长，需要补充微量元素。将浓度为千分之一的硫酸二氢钾倒入喷壶中，然后喷洒均匀的喷洒在整棵植株上，每隔半个月喷洒一次即可。

3、花期管理：山药开花会争夺养分，将花打掉即可，山药在光照缩短的情况下才会开花，所以可以通过补充光照来抑制开花。即使在夏季，遇到连阴天的时候，每天也需要增加光照4小时的左右。

4、作果期管理：和常规的光照栽培技术不同的是，山药树要进行空中压蔓。山药树移栽一个月之后就可以进行压蔓坐果了。首先要进行配置营养土，珍珠岩、蛭石、草炭灰按照1:1:1的比例，均匀搅拌后放入挂盆中。然后选择粗壮的藤蔓，将藤蔓向下拉出十厘米左右，去掉叶子，将挂盆悬挂在网架上，将藤蔓埋在营养土中两三厘米左右，然后浇透水即可。以后每隔一个星期浇一次水，满足山药块的生长。

5、病虫害防治：山药树的栽培都是在设施条件中进行的，本身比较抗病，一般不会发生病害。当发生虫害时，采用生物防治，黄板诱杀。