现代无土栽培的主要目的是在于提高栽培环境的可控性。传统土壤栽培，即使你使用保护地如温室、大棚等等，实际上有个很大的不可控因素就是土壤，无土栽培的目的在于攻克这个最大的不可控因素。

1、用固体基质（介质）固定植物根系，并通过基质吸收营养液和氧的一种无土栽培方式。基质种类很多，常用的无机基质有蛭石、珍珠岩、岩棉、沙、聚氨酯等；有机基质有泥炭、稻壳炭、树皮等。因此基质栽培又分为岩棉栽培、沙培等。大面积基质栽培一般采用滴灌法供给营养液，家庭种植只要定时浇营养液即可。

基质栽培方式也逐渐流行起来。相对于静态水培，基质栽培的植物不易出现根部缺氧现象。和管道动态水培方式比，设备搭建更加简便，生产成本低。但它也有缺点，因为需要的基质多，连作的陈基质易带病菌，传病。

2，气雾栽培是一种新型的栽培方式，它是利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分的一种无土栽培技术。

作物悬挂在一个密闭的栽培装置（槽、箱或床）中，而根系裸露在栽培装置内部，营养液通过喷雾装置雾化后喷射到根系表面,减少栽培植物硝酸盐含量。,由于根部直接接触营养液，它的作物产量会成倍增长。同时根系是裸露在栽培装置内部，因此，会减少植物的硝酸盐和亚硝酸盐含量。目前家庭中采用这种栽培方式并不多见，不过对于一些家庭栽培爱好者来讲，还是很有吸引力的。