1、肥水管理。番茄有机无土栽培时，浇水宜根据植株的形态，外界气候等情况进行。追肥一般在定植后20天开始，此后每隔10天追一次肥，每次每株追专用肥10-15克；成果后7天追一次肥，每次每株25克。肥料均匀撒在离根5厘米处，即可随滴灌水渗入基质；
2、温度、光照管理。番茄定植后，温度应保持白天22-25℃，夜间10-15℃；坐果后提高温度，保持白天25-28℃，夜间12℃左右。深冬季节棚温可短时达到30℃，不可通大风降温，以防夜温过低。严冬过后，恢复正常温度管理。
3、吊蔓与整枝打杈。番茄6-7片叶时，每株用一根聚丙烯塑料绳吊蔓，绳上部固定在棚架铁丝上，下部系在茎基部，茎蔓与吊绳相互缠绕，保持直立生长。晚熟番茄品种越冬栽培时用单干整枝，即只保留主轴生长结果，摘除全部叶腋内的侧枝。为保证植体生长健壮，打杈应在侧枝10-15厘米长时进行。
4、保花保果与疏果。番茄温室栽培中，湿度大，温度低，不易结果。可于早晨7－9时，用10－15毫克／公斤的2．4－D或25－35毫克／公斤的番茄灵蘸花，以提高坐果率。
果实进入自熟期后即可准备采收上市。采后即上市销售的，可在成熟期果着色较好时采摘；隔天上市的可在变色中期采收。
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