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越来越多的人选择食用无土栽培蔬菜

由于近几年国内食安全的问题,人民对食品的安全越来越重视,怎么才能吃到健康、安全放心的蔬菜是很多人思考的问题。

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1.产品质量好叶菜类多食用植物的茎叶:如生菜、莴苣这样的叶菜还以生食为主,这就要求产品鲜嫩、洁净、无污染。士培蔬菜容易受环境的污染,沾有泥土,清洗起来不方便,而水培叶菜类比土培叶菜质量好,洁净、鲜嫩、口感好、品质上乘。

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2.适应市场需求可在同一场地进行周年栽培:叶菜类蔬菜不易贮藏,为了满足市场需求,需要周年生产。土培叶菜倒茬作业繁琐,需要整地,施肥,浇水等作业,而无土栽培换茬很简单,只需将幼苗植入定植孔中即可。水培方式便于茬口安排,适合于计划性、合同性生产。

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3.解决蔬菜淡季供应的良好生产方式:叶菜类一般植株矮小,无需要增加支架设施,故设施投资小于果菜类无土栽培。水培蔬菜生长周期短,周转快。水培方式又属设施生产,一般不易被台风所损坏。沿海地区台风季节能供应新鲜蔬菜的农户往往可以获得较高利润。

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4.经济效益高:水培叶菜可以避免连作障害,复种指数高。设施运转率一年高达20茬以上,生产经济效益高。为此一般叶菜类蔬菜常采用水培方式进行。

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适宜无土栽培水培的叶菜品种很多,有生菜、菊苣、芥蓝、菜心、油菜、小白菜、薹菜、大叶芥菜、羽衣甘蓝、紫背天葵、豆瓣菜、水芹、芹菜、三叶芹、苋菜、细香葱,马铃薯等。

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