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香椿活体种芽无土栽培的生产技术要点

香椿活体种芽无土栽培,不使用任何基质,经试验比较,比通常方法更为简便。生产周期短,在适宜温度下仅需15-20天长成。产量高,经济效益好,1公斤干种子可产种芽8公斤-9公斤。生产期间不施用任何化肥、农药,属无公害蔬菜。

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1.选种隔年的种子发芽率极低,要求生产用种必须是当年的新种。

2.浸种将种子搓掉翅,簸净,清除杂质,用55℃温水浸种,搅拌均匀,放置12个小时,使种子吸足水分。

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3.催芽将泡好的种子捞出,沥水,放在铺有湿报纸的塑料盘中;厚度为2厘米-3厘米,将盘放在20-25℃温度下催芽。催芽过程中要勤翻动,每天至少翻动两次,使种子发芽整齐。

4.分盘催芽4天-5天后,当芽长1厘米左右时,将种子用手抓起均匀地分撒在铺有湿报纸的塑料盘中,以种子撒满盘底为宜,然后喷水,以纸上有少量存水为好。

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5.日常管理在此期间应注意定时喷水,每天喷水2次-3次,水不要淹没种子,温度保持在白天25℃左右,夜间10℃左右,注意保湿,这样5天-6天后香椿胚芽开始拱起,5天-6天长到10厘米左右高,子叶完全展平时即可食用。从浸种到长成,在10℃-25℃条件下需15天-20天。

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香椿种芽比香椿树芽更为柔嫩,味道更浓,颜色翠绿,清洗后可连根食用,经试销受到宾馆、饭店、家庭的欢迎。

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