我国番茄种植主要采取比较原始的种植模式，露天种植占比较大，其次是大中棚、小棚、温室，与现代农业技术结合较少。

    一、使用普通土壤种植番茄，一般在六穗花到七穗花的时候开始打头，抑制顶端优势，防止其生长。

      1.六七穗花的时候，植株已经生长到吊蔓绳的位置，继续生长没有可支撑的吊蔓绳，并且采摘过程中由于高度过高，增加劳动的复杂性。

      2.土壤栽培的重点是土壤，因土壤的重茬、透气性问题等多种原因，番茄到五六穗花以后，根系会出现问题，很容易出现早衰；即使勉强存活，挂果之后商品性也较差，销售较难。所以，农户根据自身种植经验，一般到六七穗花的时候就打头，去除顶端优势，抑制其继续生长，集中养分供下面的果实成熟。采摘完之后，换茬种植，如此循环往复。

    二、无土栽培种植番茄，产量高，3 m高结12层果。6～7月为一个生长周期，可以生长12蓬果或者13蓬果。蓬数增加，相应产量也会增加。每667 m2产量大约在2 500～3 000 kg，甚至高达4 000 kg，产量远远高于普通种植的番茄产量。

    无土栽培番茄种植采用“一边倒”的模式，番茄秧整蔓时，向同一个方向倾斜，使番茄蔓在地面将近1 m的距离内横放着，然后再慢慢倾斜向上生长，而非直上直下式生长。无土栽培采用换头技术，把生长点掐掉，然后边上萌芽继续生长。这样，可以有效降低番茄高度，顶端枝叉掐掉后，下面的果会迅速膨大，快速成熟，别的枝叉还可以继续生长开花结果，维持产量，并且还可以刺激根系增多。所以如果想栽培大茬番茄，不断换头是很好的整枝模式，无土栽培在种植大茬番茄中有比较大的优势。大茬番茄是指栽种一次可以生长8～9月，不是长到五六蓬果就结束，而是结到十一二蓬果。无土栽培的番茄一般在十一二蓬果开始打头，不让其生长。因为到夏季，温度过高，降温成本非常高，所以进行彻底打头，基本维持在十二蓬果左右。