无土栽培是利用人造环境来取代自然土壤栽培作物的方式，是现代先进科学技术在农业生产上面的体现，充分代表了当代先进的生产方式，也是未来蔬菜种植的发展方向。当前无土栽培的技术成果主要有固体基质培养，水源培养。

1. 固体基质培养，以北方的硬水区为例，当地的水源含有高浓度的钙镁离子，所以实施水培养就格外困难，普遍都是利用当地的木渣，草炭等基质，具体可以分为有机生态型基质和袋型基质。

2.水源培养，这种栽培方式主要是沿海发达城市从国外引进的节约型水培技术。其特点是在于轮回供液的流向是膜状。比较好的处理了根系吸水和吸氧的的问题，但如果停电停水，会导致液流不稳，植物枯萎等问题。