水培种植蔬菜是指在人为可控的环境中，根据植物生长习性，控制环境变量以达到植物适宜生长环境，对植物栽培、生长过程等方面进行精细化管理的一种种植方式。

1.产品品质高

水培蔬菜摆脱了传统土壤栽培模式，以营养液作为植物根系的生长环境，植物根系可直接吸收营养液里的营养成分，并且栽培过程干净，蔬菜生长环境改善，品质也相应提高。

2.方便管理

水培蔬菜所需设施安置好后即可进行蔬菜栽植，配套措施齐全，可以人为进行精准管理，与传统的蔬菜种植模式相比，水培种植蔬菜后期管理方便。

虽然水培种植蔬菜前期投资较多，但对环境的控制管理较方便。国外水培种植技术发展较快，我国也在水培种植上加快发展，水培技术是未来中国农业发展的方向。